LA soirée à dévorer, sans modération !
Le Bivouac sera faire ressortir chez vous votre instinct primal …. et non animal !
Un programme chargé vous attend, avec la dégustation de plus de 7 types de viandes différentes.
De la plus exceptionnelle à la plus surprenante. L’occasion pour vous de faire de réelles découvertes gustatives.
Tout est grillé devant vous sur 3 barbecues qui révolutionnent la cuisson au grill !
Menu à 75€*
Entrées :
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Wagyu du Japon
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Tartare de Polmard
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Salade de roquette maison
Viandes et accompagnements :
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Picanha d’Argentine - cuit au Kamado
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Bavette - cuit au Kamado
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Côte de bœuf Hereford- cuite au Kamado
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Pluma Ibérique - cuite au Traeger
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Côte d’agneau du Quercy - cuit au Kamado
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Légumes grillés
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Pommes de terre au beurre salé
Dessert :
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Ananas rôti flambé au Rhum – cuit au Ofyr
*hors boissons
SMOKER
Un smoker est un barbecue qui cuit lentement à basse température, en utilisant de la fumée pour infuser les aliments avec des saveurs uniques.
KAMADO
Un Kamado est un barbecue en céramique qui retient la chaleur, idéal pour des cuissons lentes ou rapides, avec un excellent contrôle de la température.
BRASERO PLANCHA
Le brasero plancha combine un foyer et une plaque de cuisson, permettant de griller et saisir les aliments tout en profitant de la chaleur du feu.